Aangepaste Keuken

AANGEPASTE KEUKEN & WONEN

Lekker Zelf Koken!

Lekker zelfstandig leven & zelfstandig wonen maar het valt niet mee in de keuken? Absoluut onbegaanbaar? Met onderstaande tips en wat creativiteit moet de keuken toegankelijk worden en de plek zijn waar je je thuis voelt.

Vele gehandicapten zijn gefrustreerd geraakt van het koken en hebben het bereiden van een maaltijd opgegeven terwijl de keuken het hart van het huis is.

De volgende woning aanpassing aanwijzingen kunnen helpen om een zelf klaargemaakte maaltijd te maken.

Ideale Keuken

• Ideaal is een keuken met een 1,5 meter draai radius voor de rolstoel. Is er een beperkte ruimte, dan kunnen de meeste voorbereidingen aan een tafel buiten de keuken gedaan worden. Ook beter voor gehandicapten die last van hitte hebben.
• Voor rolstoelgebruikers is een keuken met verlaagde keukenkastjes met knieruimte onder het aanrecht een geweldig iets. Is dit niet mogelijk, dan is een goedkope oplossing door keukendeurtjes te verwijderen onder de gootsteen en een paar onderkastjes. Creeer jouw aangepaste woning!
• Laat een loodgieter de warmwaterleiding/pijp verleggen of met isolatiemateriaal bekleden zodat de benen in de rolstoel geen last van de warmte hebben. Pak de keukenkastjes handig in voor later gebruik.

Opgeruimd Staat Netjes

• Hang een spiegel boven het fornuis/kookplaat voor een beter overzicht in de pannen vanuit een zitpositie.
• Verhoog het aanrechtblad als je niet voorover kunt buigen door de beperking en verlaag de keukenkasten als je er niet in kunt.
• In te hoge kasten kun je weinig gebruikte keukenspullen opbergen.
• Carrousel opbergsystemen / carrousel kasten zijn werkelijk een uitkomst in de keuken, deze kunnen 360 graden draaien en er kan veel in opgeborgen worden.

Uitgekookt

• Een tegelvoer of linoleum heeft de voorkeur over vloerbedekking omdat het makkelijker rolt met een rolstoel/scootmobiel en ook belangrijk schoonmaken is een fluitje van een cent voor de eventuele (particuliere) thuiszorg.
• Bij het aanschaffen van een nieuwe koelkast, gootsteen of fornuis hou in gedachte dat er aanpaste modellen zijn waar de vriezer onder de koelkast zit, gootsteen met een helling en knie-ruimte onder de kookplaat met bediening aan de voorkant.

Potten & Pannen

• Als het gebruik van keukenapparatuur als een oven of fornuis te ingewikkeld is door de lichamelijke beperking, dan is een toaster (oven) of magnetron makkelijker te bedienen.
• Een keuken trolley of roltafel werkt perfect om zware potten en pannen, borden, glazen, etc. door de ruimte te verplaatsen.

Driehoek Strategie

• Bereid een maaltijd vanuit een driehoek strategie, werk vanuit de driehoek voor de best mogelijke logistieke ergonomische weg met de ingredienten en keukengereedschappen.
• Sommige koks leggen alle messen, schalen en ingredienten voor aanvang klaar.

Koken in een Driehoek

• Bepaal de werkruimte van het aanrechtblad, tafel, inklapbare TV tafel als eerste punt van de werk driehoek. Hier weeg/bepaal je de ingredienten, het snijden en ander voorbereidend werk.
• De gootsteen is het tweede punt van de driehoek waar de groenten bijvoorbeeld gewassen worden. Plaats een kleine TV tafel naast het aanrechtblad als het nodig is.
• Het derde punt van de werk driehoek is de kookplaat/fornuis.
• Het algemene idee van de werk-driehoek is om efficient en logistiek zo goed mogelijk de keukenspullen te organiseren. Plaats kruiden, servies, bestek in deze werkruimte.
• Verzin leuke en handige opbergplaatsen voor de spulletjes. Droge etenswaren in decoratieve potten of blikken, fruit in een hangende fruitmand, een kruidenrekje, verzin ze maar!

Lekker Visueel

• Visueel gehandicapten of slechtzienden zijn zeer geholpen met contrasterende kleuren, bijvoorbeeld een felgekleurd snijbord, een grote keukenwekker maar ook met plakkers/dopjes op de magnetron, het fornuis op de favoriete standen. Eigenlijk op alle keukenapparaten.
• TL verlichting op de werkplek geeft een beter zicht bij een visuele handicap op de pannen.
• Zet drinkglazen in een lichte kast en gekleurde glazen zijn makkelijker in te schenken.
• Geef spullen een vaste plek in de keuken en laat de huisgenoten zich eraan houden. Een slechtziende zoekt zich een ongeluk!

Handy Hulpmiddelen

• Speciale snijplanken zijn handige ergonomische hulpmiddelen voor invaliden die maar 1 hand kunnen gebruiken is maar een enkel voorbeeld van aangepast keuken gereedschap voor visueel en lichamelijk gehandicapten.
• Een vergrotingsapparaat voor het vele malen vergroten van recepten, gebruiksaanwijzingen of loep is zeer praktisch voor slechtzienden met een oog-aandoening.
• Vele hulpmiddelen komen eventueel in aanmerking voor vergoeding vanuit de zorgverzekering 

De genoemde tips en ideeen zijn slechts een handreiking en zijn niet volledig of onfeilbaar. Meer aangepaste keuken hulpmiddelen en winkelen.