Thuis Groente Kweken met IKEA
Thuis Groente Kweken met IKEA
Of je nu in de stad woont of lekker vrij in de natuur: er is niets zo lekker als genieten van je zelfgekweekte groenten en kruiden. Daarom maakt IKEA het voor iedereen mogelijk om het hele jaar door binnen in huis verse groenten en kruiden te laten groeien.
Een team van Zweedse wetenschappers en een gepassioneerde productontwikkelaar van het woonwarenhuis hebben samen een eenvoudig en betaalbaar hydrocultuur kweeksysteem uitgevonden. Hiermee kweek je gewassen op waterbasis en heb je geen aarde nodig. Bovendien maakt het kweeksysteem gebruik van duurzame led-verlichting. De nieuwe hydrocultuur kweeksets uit de VÄXER serie en KRYDDA serie zijn vanaf nu verkrijgbaar bij IKEA.
Hoe kunnen mensen die in de stad wonen of weinig ruimte hebben toch hun eigen groenten en kruiden kweken en genieten van deze verse producten? Dat vroeg Ronnie Runesson, productontwikkelaar bij IKEA, zich af. Het antwoord vond hij in een kas in Taiwan waar op waterbasis groenten werden verbouwd. “Het hydrocultuur kweeksysteem dat ik daar zag, kon de oplossing zijn voor mensen die het hele jaar door thuis groenten willen kweken. Het kweeksysteem daar nam weinig ruimte in beslag, haalde zijn voedingsstoffen uit water en was niet afhankelijk van daglicht.”
Duurzaam en Gezond
De productontwikkelaar ging met zijn idee voor hydrocultuur kweeksets voor thuis naar de agrarische universiteit in Zweden. Professor Håkan Asp was direct enthousiast. Hij vertelt: “De meeste groenten die we eten, zoals tomaten, komen uit een hydrocultuur kweeksysteem. Het is dé manier om het hele jaar door binnen groenten te kweken. Tuinieren in huis is niet alleen leuk, maar hiermee kunnen ook mensen die in stedelijke gebieden wonen hun eigen voedsel verbouwen en leren kinderen waar groenten en kruiden vandaan komen. Het draagt bij aan een duurzamer leven thuis en is goed voor een gezonde leefstijl.”
Zelf Sla, Basilicum en Peterselie Kweken
Hoogleraar Helena Karlén vond de vraag van IKEA een echte uitdaging: “Ontwikkel een eenvoudig en betaalbaar hydrocultuur kweeksysteem dat iedereen binnen kan gebruiken en wat lekkere, eetbare groenten en kruiden oplevert. Dat begint dus bij de juiste zaden die goed gedijen in het systeem van kweekpotten en -bakken. We hebben geëxperimenteerd met diverse soorten sla en kruiden als basilicum en peterselie. Ook de belichting is belangrijk voor de kweeksets. De kleur van de led-verlichting en de afstand tot de stekken hebben we zorgvuldig bepaald.”
Smaakvol Eindresultaat
De samenwerking met de Zweedse wetenschappers resulteerde in de hydrocultuur kweeksets die vanaf nu verkrijgbaar zijn bij IKEA. De VÄXER serie bevat 18 soorten zaden en is gericht op het kweken van kleine stekjes. Met de KRYDDA serie kan je die stekken opkweken tot een heerlijk, smaakvol eindresultaat. De series bestaan, naast de zaden, uit kweekbakken met en zonder deksel die al dan niet voorzien zijn van led-verlichting. Tevens zijn het steenwol en de puimsteen voor de bodem van de kweekbakken apart verkrijgbaar. Wie eenmaal begint met de thuiskwekerij moet wel even geduld hebben: het duurt gemiddeld zeven weken voordat je daadwerkelijk kan smullen van je zelfgekweekte groenten en kruiden. Bron: Ikea.nl
